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“大糧倉”漸變“好廚房”

2019年10月05日 09:28:18 來源: 安徽日報

????金秋時節,江淮大地處處一派豐收景象,水稻經歷拔節、抽穗、揚花,已漸漸成熟。

????“這幾天,這片稻田就可以收割了。”近日,記者來到巢湖市銀屏鎮三勝村,安徽光明槐祥工貿集團有限公司種業負責人呂少平介紹道,“這是我們的試驗示范田,共有320畝,種了近40個品種。”

????打開車門,一股稻香撲鼻而來。眼前的稻田和其他地方不一樣,每塊田里都插著一塊小牌子:“銀粳218”“申優415”“銀香38”“粵禾絲苗”……

????呂少平解釋:“大米品質好壞很大程度上是由水稻品種優劣決定的。我們每年都會引進新品種進行試驗示范,成功后再推廣。”水稻生產基地是大米產品的第一生產車間,光明槐祥的基地種植的新品種都是通過這種方式推廣應用的,“‘銀香38’這個品種的大米,在上海能賣10元/斤。”

????目前,光明槐祥的稻谷年加工能力15萬噸,糯米粉年加工能力3萬噸,糧食日烘干能力1500噸。而22年前,這家企業只是巢湖市的一家小型糧食加工廠,只為周邊農戶提供簡單的稻谷加工服務。

????這些年,消費者對食品要求高了,農產品加工產業要與城鄉居民消費轉型升級相適應。“以前大米深加工要三四次拋光,雖然看著色澤明亮,但營養元素卻流失得多。如今人們更多要求綠色、營養、健康。所以我們改造生產線,解決‘過度加工’問題,更好適應消費需求。”該公司副總經理朱同貴說。

????“傳統糯米粉加工的湯圓,煮熟后容易軟塌,湯也是渾的。我們通過技術創新,將糯米粉中的蛋白質進行抽取,口感和賣相更好。10月份,公司準備投資2700余萬元,再擴建兩條中高檔糯米粉生產線,年產量3萬噸,實現優糧優加。”朱同貴說,我省糧食連續豐收,有了“大糧倉”,還得讓“大糧倉”變成“好廚房”,為百姓提供更多舌尖享受。(記者 何珂)

[責任編輯: 房子妤 ]
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